Los expertos decían que no era posible. En el Sur de Texas
no se podrían producir olivos de sufi ciente calidad para
las empresas de aceite de oliva, ni teniendo en cuenta
la enorme demanda de este producto en los Estados Unidos.
Pero varios agricultores demuestran que los expertos
están equivocados.
A principios del pasado mes de Septiembre, el “Texas Olive
Ranch”, en Carrizo Springs, fue la primera fi nca productora
de aceite de oliva que recolectó mecánicamente sus
40.000 árboles de Arbequina, Arbosana y Koroneiki de 3
años cultivados en alta densidad en Texas. La mañana del
8 de Septiembre, la cosechadora mecánica New Holland empezaba
su tarea de recolección. A media mañana el primer
barril de aceite extra virgen de Arbequina se obtenía de
su nuevo molino Alfa Laval. Jim Henry, uno de los socios de
T.O.R., espera poder cosechar en el 2007 un total de 100
toneladas. ¡Un gran principio!
En Dilley, Texas, David y Beverly Anderson han plantado
una fi nca de 10 acres en alta densidad con las mismas tres
variedades, que estará a punto para la cosecha mecánica
el próximo año.
Cerca de San Antonio, Texas, Sandy Winokur, propietario
de “The Sandy Oaks Olive Orchard”, ha plantado 10.000
olivos en alta densidad.
Los tres olivicultores dicen que otros agricultores han mostrado
interés en este tipo de plantaciones. A medida que
estos “pioneros” tiren adelante con esta nueva oportunidad
en Texas, el interés de potenciales olivicultores no
hará más que aumentar.
Jim Henry del Texas Olive Ranch y Sandy Winokur de “The
Sandy Oaks Olive Orchard” son distribuidores de plantas de
olivo de NursTech, Inc.
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